何为焙茶

焙茶又称制茶（炒茶） 即用温火烘茶，古代制茶技术。焙茶是为了再次清除茶叶中的水分，以便更好地保藏贮存。这是古人采用寓贮于焙、既贮又培的科学制茶方法。

焙茶是蒸青绿茶经烘焙而成，口感独特，火香浓郁，而且具有去油腻的效果。

茶叶烘焙的理论基础，视茶叶成分中氨基酸、单糖及双糖类，在受火过程时所产生的酶促反应现象。而烘焙茶叶即是视茶叶的水分果胶质、重量， 透过烘焙器具的风、火、时间的互动关系，寻找并掌控酶促反应到所需要的色、香、味。

 

产品特点

本公司主营速溶茶，采用日本的加工工艺技术，在最大程度保持茶叶原滋原味的情况下，兼具冷热可溶性的稳定。以茶叶、鲜叶、成品茶为原料，通过提取、过滤、浓缩、干燥等工艺过程，将重金属、农药残留物等全部剔除，加工成一种无茶渣的便携饮料。

 

产品应用

我们可以根据客户的需求，从风味、品种、口感、食疗保健、多样性，以及各国不同的饮茶习惯、包装、礼盒等各种要求来拼配速溶茶产品。目前本公司速溶纯茶有速溶红茶、速溶绿茶、速溶铁观音、速溶乌龙茶、速溶茉莉花茶、速溶马黛茶等。在此基础上更可以按需制作出相关衍生产品，以满足各种消费者喜爱的口味，符合现代生活快节奏的需要。